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体に良くて驚きの美味しさ!「にんにく酢」の作り方と効能

カレーにかけると美味しさ10倍増し!!「にんにく酢」が手放せない!

今、美味しすぎる万能調味料としてジワジワ人気なのが『にんにく酢』!!

にんにくを酢で漬け込むだけの超簡単な作り方なんですが、
最初は、ニンニクが真っ青に染まり、まるで毒でも入っているかのよう・・・(Τ◇Τ;)?│∀・)

その後、黄金色になるという不思議な色の変化もあり、
食べ頃も色で分かるという、面白い調味料です!

 

にんにく酢の作り方

にんにくの皮を剥き、ヘタを切り落とし、保存瓶or調味料ボトルなどに入れ、なみなみの酢を注ぎ入れるだけ!

1週間ほどでにんにくが青く染まります。(常温でOK)

体に良くて驚きの美味しさ!「にんにく酢」の作り方と効能

毒々しいですが、正常の反応です。

 

 

1~2カ月で黄金色に!

体に良くて驚きの美味しさ!「にんにく酢」の作り方と効能

これが食べ頃です!

ずっと常温保存でOK!

 

にんにく酢の使い方 美味しいレシピ10選

にんにく酢の使い方 美味しいレシピ

レシピNo.1

やはり、「カレー」に少しかけて食べるのが1番美味しい!

にんにくは良いにしても、カレーに酢・・・?と不安気でしたが、普通のカレーが劇的に美味しくなり、ハッキリ言って衝撃的でした!!

 

レシピ2 他にも「焼きそば」(特に富士宮焼きそばのような太麺焼きそばのが美味しかった)

レシピ3 「ナポリタン」(ケチャップ味と以外にもマッチしてめちゃ美味しかった!)

レシピ4 「お肉の煮込み料理」(チャーシュー・手羽のお酢煮・角煮など)お酢パワーで柔らかくなるし、味も増しで美味しい!

レシピ5 「味噌汁」お酢のさっぱり感&にんにくのパンチで新しいMISOスープ!!

レシピ6 「ラーメン」普通に間違いなしの食べ合わせ!

レシピ7 「酢の物」の酢 酢のものが嫌いな人でも美味しい!って食べてくれました!

レシピ8 「韓国風マグロ丼」にんにく酢と砂糖を使い酢飯を作る。豆板醤やごま油などで韓国風に味付けしたマグロとアボカドをのせ、韓国風のマグロ丼!めちゃ美味しい!

レシピ9 「ゆで卵と野菜のピクルス」ゆで卵やきゅうり・パプリカなどをにんにく酢で漬け込むだけ!絶品ピクルスができちゃいます!

レシピ10 「焼き魚」シンプルに塩焼きした焼き魚にちょろっとにんにく酢を。魚の苦手な方も臭みが取れて美味しさ倍増です!

 

夏こそ食べなきゃ損⁉にんにく酢のすごい効能!

夏こそ食べなきゃ損⁉にんにく酢のすごい効能!

夏は暑さで食欲がなくなったり、だるくて疲れやすくなったり・・・

スタミナが不足したまま夏をこしてしまうと、秋まで夏バテが抜けずに持ち越してしまいます。

でも、にんにく酢には「食欲増進」「疲労回復」「動脈硬化の予防」「代謝向上」「免疫力アップ」など驚きのパワーがあります!

 

是非、にんにく酢を作って、夏を乗り切りましょう!

 

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