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明太子パスタと筑前煮の献立レシピ

明太子パスタと筑前煮の献立レシピ

明太子パスタはいつもこのレシピです!

ソースを作って茹でたパスタに混ぜるだけのレシピは、
ソースが冷たくてパスタが冷めてしまうので、
ayumi的にはあまりNG(*´Д`)

このレシピなら、ソースも温めるので、パスタにも良く絡むし冷めても美味しい!
間違いなしの味付けです(^^♪

明太子パスタと筑前煮の献立レシピ

ayumi家の献立

  • 明太子パスタ
  • 筑前煮
  • 野菜のコンソメスープ

明太子パスタのレシピ

明太子パスタと筑前煮の献立レシピ

〔材料〕3人前

パスタ…300g
明太子…100g
牛乳…120cc
薄口しょうゆ…大さじ1
マヨネーズ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
バター30g

〔作り方〕

≪下準備≫

  • 明太子・牛乳・薄口しょうゆ・マヨネーズ・砂糖はまぜておく。
  • パスタは表示通り茹でる。

明太子パスタと筑前煮の献立レシピ

①冷たいフライパンに茹でたてのパスタを入れバターを余熱でよく溶かし、麺に絡ませる。

②バターが全て溶けきったら、火をつけ、チリチリと音がしてきたら火を止める。(30秒くらい)

③下準備しておいた明太子ソースを入れ全体に混ぜ合わせる。

④火をつけ、パスタがもったりとしてきたら出来上がり☆彡

仕上げに刻みのりとネギをのせました(^_-)-☆
夏なら大葉もいいですね!

筑前煮のレシピ

明太子パスタと筑前煮の献立レシピ

〔材料〕

とりもも…1枚
こんにゃく…1/2枚
ゴボウ…1/4本
人参…1/4本
レンコン…1節
筍の水煮…1/2個
里芋…3個
サヤインゲン…3本
しいたけ…2枚
水…250cc
酒…大さじ3
みりん…大さじ3
砂糖…大さじ2.5
薄口醤油…大さじ3

〔作り方〕

とりもも…1枚 こんにゃく…1/2枚 ゴボウ…1/4本 人参…1/4本 レンコン…1節 筍の水煮…1/2個 里芋…3個 サヤインゲン…3本 しいたけ…2枚 水…250cc 酒…大さじ3 みりん…大さじ3 砂糖…大さじ2.5 薄口醤油…大さじ3

①野菜やこんにゃくなどは一口サイズに切って、人参はレンジで軽くチンしておく。

②鶏ももも、一口サイズに切り、ごま油を熱したフライパンでよく焼く。

③野菜類をすべて入れ炒める。

④水と調味料類をすべて入れ、15分ほど煮て出来上がり!

仕上げにゴマ油を一回しするとコクが出ます☆







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