ネギトロ丼と韓国風豚汁＆付け合せおかずの献立レシピ

memo帳

美味しいけど身体が冷えそうなお刺身系の献立には、
どおしても身体が温まるメニューをプラス(*´▽｀*)＝33

普通の豚汁でも温まりますが、辛いもの好きの2人なので、
更にHOTな『韓国風』に☆

ゴボウもたっぷり入って食物繊維たっぷり摂取しました(*´Д｀)ﾊｰｱｯﾀﾏﾙ-

ayumi家の献立

【材料】

豚バラ…100g
ゴボウ…1／2本
ニラ…1/3〜½袋
コチュジャン…小さじ1〜2
すりごま…大さじ1
味噌、本だし…適量

【作り方】

①笹がきにしてアク抜きしたゴボウをごま油で炒め、ゴボウが油を吸ってくるまで炒める。

②豚バラを入れ色が変わるまで炒める。

③水と本だしを入れ、ゴボウが柔らかくなるまで煮る。

④味噌、コチュジャン、ニラを入れ出来上がり！

【材料】

玉ねぎ…1玉
にんにく…1個
醤油…小さじ1
みりん…小さじ1
酒…小さじ1
バター…10g

【作り方】

①6当分にくし切りにし、片栗粉をまぶす。（バラけたら楊枝を挿しておく。中心に挿しておくと焼くときにつっかえません）

②サラダ油で焼き色がつくまで中火で蓋をしてじっくり焼く。

③醤油、みりん、酒を入れ、煮詰めながらか絡めて、バター、を溶かし入れたら出来上がり！

ayumi

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