アジの開きとカリカリ豚のもやしのネギソースの献立レシピ

memo帳

大きいアジの開きを家族人数分頂いたのですが、
超巨大（直径30～40ｃｍはある）で、
半身ずつ分けて食べました(*´▽｀*)

それに合わせた付け合せの献立です☆

ayumi家の献立

【材料】2人前

豚小間肉…150ｇ
もやし…1袋
片栗粉…適量
長ネギ（太め）…20ｃｍ
醤油…大さじ3
酢…大さじ3
砂糖…小さじ3
鷹の爪…適量

【作り方】

①豚肉は片栗粉をまぶしておく。もやしはサッと茹でて水を切っておく。

②醤油・酢・砂糖・鷹の爪をフライパンで火を入れグツグツして砂糖が溶けたら火を止め、粗みじんにした長ネギを入れてネギソースを作っておく。

③ごま油を熱したフライパンで①の豚肉を弱火でカリッとするまで焼く。

④お皿に茹でたもやし、③、②の順に盛り付け出来上がり☆

サッパリして美味しいです(*^▽^*)

【材料】

ごぼう…1本
ベーコン…2枚
にんにく…1個
マヨネーズ…大さじ1
ブラックペッパー…適量
塩…適量

【作り方】

①ニンニクはスライス、ベーコンは短冊切り、ごぼうはキレイに洗って5mmほどの斜め切りをし、酢水につけてあく抜きしておく。

②オリーブオイルを熱したフライパンでスライスしたニンニクをソテーする。

③にんにくの香りが立ったらベーコンと水を切ったゴボウを炒める。

④ボールにとり、マヨネーズと塩コショウで味付けしました(*^▽^*)

ウェイパーとごま油で味付けし、すり胡麻をたくさん入れ、セサミンパワー充電☆

にんにくのすりおろしを入れると、やみつききゅうりみたいになりますよ(^^♪

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