鶏むねソテーと春の献立レシピ

本日のお家ごはん

ayumi

タンパク質豊富な鶏むね肉のソテーとほんのり甘い人参の付け合わせ。

後は、春の山菜「かんぞう」の酢味噌和えの献立です(*’ω’*)

【献立】

• 鶏むねソテー
• かんぞうの酢味噌和え
• さつま揚げとこんにゃくの金平
• 味噌汁

鶏むねソテー

こちらのレシピを参考にしました↓

鶏むねソテー レシピ 藤野 嘉子さん｜みんなのきょうの料理

藤野 嘉子さんの鶏むね肉を使った「鶏むねソテー」のレシピページです。これぞ王道中の王道、チキンソテー。良質で小ぶりなむね肉を、切らずに焼くのがポイント。鶏肉のあっさりしたうまみに、にんじんとたまねぎの甘さがベストマッチ。ソース代わりにたっぷ...

www.kyounoryouri.jp

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人参と玉ねぎの付け合わせが美味しい♡シンプルisベスト！！

さつま揚げとこんにゃくの金平

こちらのレシピを参考にしました↓クラシルより

さつま揚げとこんにゃくのきんぴら 作り方・レシピ | クラシル

「さつま揚げとこんにゃくのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。こんにゃくとさつま揚げをきんぴら風に甘辛く炒めました。ごまの香ばしさとさつま揚げのうま味で、どんどんお箸が進みます。辛いのが苦手な方は鷹の爪の量...

www.kurashiru.com

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大きめに切って食べごたえありに！

かんぞうの酢味噌和え

サッと茹でて、酢・味噌・砂糖を混ぜた酢味噌をかけただけ。

山菜採りのブログはこちら↓

一足早くふきのとうが頭を出しました🌱

今年は暖冬であまり雪が降らず、温かかったこともあり、去年より2週間早くにふきのとうが出ました。

greenplan.co.jp