和ンプレートごはん
ayumi
和のおかずを盛り込んだ「和ンプレート」ですｗｗ
この間、山に山菜採りにいって、ユリ科の山菜「かんぞう」を収穫してきました。
根っこに近い白い部分が得に美味しくて、酢味噌和えやお浸しにして食べます。
| トッピング |
|---|
| イカ焼き
ししゃも 茄子の煮浸し ブロッコリー 冷やしトマト オニオンスライス かんぞうのお浸し |
イカ焼きは、醤油と七味で。
ayumi
一口メモ🌼
イカは、タンパク質がアミノ酸満点なことに加え、他の魚介類と比べると低脂肪なので、ダイエットにおすすめ食材です♪
ブロッコリーは、手作りのにんじんドレッシング。
メープルシロップを使った手作り人参ドレッシングのレシピ
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2019.03.17
茄子の煮浸し
茄子２本をごま油で焼き、
麺つゆ：50ml
水：50ml
生姜（すりおろし）：1/2欠片分
水：50ml
生姜（すりおろし）：1/2欠片分
に浸して作りました★
大根おろしや、七味、刻みネギをトッピングしても◎
大根おろしや、七味、刻みネギをトッピングしても◎
ayumi
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