本日のダイエット食「ヒレ肉とモッツァレラチーズのサラダ
ayumi
豚ひれ肉は、脂質が少ないので、ダイエットにはおすすめの部位ですが、茹でたり焼いたりするとパサパサになりやすいのが難点。
だからといって、ヒレカツにしてしまったら油が気になります。
そこで、豚ヒレ肉は、炊飯器の保温機能でじっくりと低温で調理することで、肉が締まらず、しっとり柔らかになりました♡
| トッピング |
|---|
| 豚ひれ肉 レタス オニオンスライス アボカド トマト モッツァレラチーズ |
| ドレッシング |
|---|
| お好みのドレッシング |
しっとり柔らか♡豚ひれ肉のレシピ
【材料】
・豚ひれ肉 300ｇ位
・塩 小さじ2/3
・砂糖 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・日本酒 大さじ1
・豚ひれ肉 300ｇ位
・塩 小さじ2/3
・砂糖 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・日本酒 大さじ1
【作り方】
- 豚ひれ肉にフォークで全体にプスプス穴をあける。
- ビニール袋に調味料と1.を入れ、空気を抜き、口をしっかり閉じる。
- お湯を沸かし、炊飯器のお釜に2.とかぶるくらいの熱湯を入れ、炊飯器の保温を押す。
- １時間放置。
- 肉を取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やしたら出来上がり★
ayumi
とっても柔らかくて、しっとりとした蒸しひれ肉の出来上がり。
味もしっかりついているので、そのまま食べてもおいしいよ☆
多めに作って、ビニール袋のまま冷凍しておいてもOK！
ダイエットにおすすめ☆モッツァレラチーズ
モッツァレラチーズは、チーズの中でもカロリーが少ないのでダイエットにおすすめです！
さらに、 脂肪が体に吸収されるのを抑えてくれる働きがある「カルシウム」が豊富で、体の代謝を促進してくれる、「メチオニン」という成分も豊富に含まれています。
ただし、気をつけたいのが、「塩分」！！
モッツァレラチーズには塩分が多いので、ドレッシングをかける場合はいつもよりも少量に抑えましょう！
ayumi
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