豚肉と茄子の中華味噌炒めの献立レシピ

本日のお家ごはん

ayumi

今日は中華の献立。
中華味噌炒めピリ辛で美味しかったよ♡

【献立】

• 豚肉と茄子の中華味噌炒め
• マグロの山かけ
• 海藻サラダ
• 豆腐とわかめの味噌汁

豚肉と茄子の中華味噌炒めのレシピ

1. 茄子を食べやすい大きさに切り、水につけておく。
2. ＜合わせ調味料＞の調味料を混ぜ合わせておく。
3. フライパンにごま油を多めに熱し、水をしっかり切った茄子を入れる。
4. ３０秒ほどしたら他の野菜・肉も入れて１～２分揚げ焼きする。
5. ボウルにキッチンペーパーを敷き、揚げた食材をあける。
6. 先ほどのフライパンに、みじん切りしたにんにく・生姜を入れ、＜合わせ調味料＞を煮たてて、5.を戻し入れ、タレが絡んだら水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり★

ayumi

ガッツリめのおかずだけど、野菜たっぷり採れて美味しい一石二鳥♬

マグロの山かけ

シンプルisベスト★

寒天入り海藻サラダ

リケンのノンオイル青じそドレッシングで。