もつ鍋と付け合せおかずの献立レシピ

memo帳

も―寒い((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸ

今日の献立は鍋鍋ーーー！！！

あったまるぞー(*´▽｀*)ﾎﾜ∼🌼

後は、お正月に余ったお餅を使った付け合せおかずを作りました。

ayumi家の献立

【もつ鍋のスープ】

鷄ガラスープ・白味噌・砂糖・豆板醤・醤油・すり胡麻で作りました。

【もつ鍋の具材】

白菜・ニラ・にんにくスライス・唐辛子・玉ねぎ・長ネギ・しいたけ・ごぼう・もやし・牛モツ

（牛もつは脂が強いので、野菜多めで）

【作り方】4個分

正方形の油揚げ…4枚（長方形の油揚げは半分に）
餅…2個
醤油…大さじ1
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ½
水…100cc

【作り方】

①油揚げは油抜きする。

②餅は半分に切る。

③油揚げを袋状にし、②を入れ楊枝で留める。

④鍋に水・砂糖・みりんと②を入れ、弱火で15分煮て、更に醤油を入れ5分煮たら出来上がり！

チョレギサラダは、レタス・白髪ねぎ・セロリ・きゅうり・韓国海苔です。

ドレッシングはごま油と醤油のみで簡単☆

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