平日の料理を時短できる万能瓶詰めレシピ！ゆで卵ときゅうりと玉ねぎのピクルスのレシピ
魚のソテーや、フライにのせるタルタルソースや、タマゴサンド、ポテトサラダにも使える、ずぼら主婦の強い味方、ゆで卵ときゅうりと玉ねぎのピクルスはayumi家の定番瓶詰めレシピです。
《材料》
卵 4個
玉ねぎ ½
きゅうり 1本
酢、水 各100cc
粒マスタード 小さじ1
ローリエ 1枚
ディル 1.2本
砂糖 小さじ½
塩胡椒 少々
鷹の爪 お好み
①ゆで卵を硬めにつくり、玉ねぎはくし切り、きゅうりは6～7当分に切り、煮沸消毒した瓶に入れます。
②残りの材料を小鍋に入れ、弱火で1分ほど煮立て、冷えたら①の瓶に入れ冷蔵庫で保存するだけ！
1ヶ月程持ちます！
作っておけば、卵を茹でる手間や、玉ねぎを水でさらしたり、きゅうりの水分が出て水っぽくなる心配もないから、毎日の料理がとっても時短になるんです！
トーストにのせて、チーズをのせて焼いても美味しいですよ！
アレンジレシピ①ポテトサラダ
アレンジレシピ②茹で野菜のタルタルソースがけ
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