牛肉とピーマンの焼きそば弁当

本日のお弁当

ayumi

青椒肉絲風の中華焼きそばです(｡◕∀◕｡)ﾉ⋆｡оO
味付けも、ソース味ではなく、中華風の鶏がらスープベースにしたよ。

【弁当の献立】

• 牛肉とピーマンの中華焼きそば
• 【作り置きおかず】海老と枝豆のふわふわ揚げ
• 【作り置きおかず】赤かぶの浅漬け
• 【作り置きおかず】マカロニサラダ

牛肉とピーマンの中華焼きそば

【作り方】

1. 牛肉は細切りにして＜調味料＞で下味をつける。
2. ピーマンは細切り、卵はといて砂糖を混ぜておく。
3. 油を熱したフライパンに、溶き卵を流しいれ、炒り卵を作り、皿に取り出しておく。
4. 3.のフライパンに少しごま油を足し、1.の牛肉を入れて炒め、色が変わったら、ピーマンを加え、ウェイパーを小さじ1/2入れ全体が混ざったら、別のお皿に取り出す。
5. 4.のフライパンに、麺ほぐしながら入れて炒め、50ｃｃの水を入れ炒める。
6. 水分が飛んだら、4.の具を戻して強火で麺とからめ、ウェイパー小さじ1/2を入れ、醤油、コショウ少々で味を調える。
7. 火を消したら炒り卵を混ぜて出来上がり★。

定番のソース焼きそばや塩焼きそばと違って、アレンジした中華風の焼きそば美味しかったよ(^^♪

ayumi

使用したランチボックスはコレ🌼。