マンネリ解消!!白身魚の美味しいアレンジレシピ
白身魚と言えば、いつもフライか～煮付けか～ムニエルか～って感じですが、ちょっとおしゃれなチーズ風味のムニエルが美味しかったので、レシピをご紹介(*´ω｀)♪
＊本日の献立＊
- 白身魚のチーズ風味ムニエル
- キャベツのとん平焼き
- 青菜炒め
- たけのこの土佐煮
- 味噌汁
白身魚のチーズ風味ムニエルのレシピ
【材料】2人前
白身魚(たら、カレイ)…２切れ
粉チーズ…大さじ２
塩、こしょう･･･少々
小麦粉…適量
バター…10ｇ
【作り方】
- 粉チーズ・塩コショウと小麦粉をまんべんなく切れ身につける。
- バターでソテーする
粉チーズに塩気が入っているので調整してください。
いつのもムニエルがワンランクアップしちゃいます☆
付け合せは、茄子焼きと、トマトと新玉ねぎのマリネです。
キャベツのとん平焼き
普通のサラダじゃこんなにキャベツ食べないけど、とん平焼きならもりもり食べれちゃう(*´ω｀)
お肉はバラ肉じゃなくても、小間肉の小さいクズみたいなところで十分美味しいです。
たけのこの土佐煮のレシピ
小さい筍を頂いたので、重曹でアク抜き＆下茹でしてから、
で作りました(*´ω｀)
青菜炒めのレシピ
みじん切りしたニンニクと塩こしょうで炒め、鳥がらスープの素で味付けしました。優しい味(≧▽≦)
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