フライパンで１４分！簡単ローストビーフの献立レシピ

ソースも簡単！失敗無しのローストビーフのレシピ

ローストビーフって”ご馳走”　”高級”なイメージですが、超簡単！難しいこと無し！

誰でも簡単に作れるレシピを見つけたので紹介します( *´艸｀)♡

≪下準備≫

かたまり肉に、ニンニクをすり込んで常温に戻しておく（３０分～１時間）

お肉を常温に戻している間にソースを作りましょう！

よく混ぜておきます。

簡単！ローストビーフの焼き方

1. 常温に戻しておいた牛もも肉に、塩コショウをする。（※焼く直前に！）
2. フライパンにオリーブオイルを敷き、１.を入れ、中火で全ての面に焼き色を付ける（２分位ずつ）
3. 弱火にして蓋をして転がしながら６分焼く
4. すぐアルミホイルで２重に包み、30分放置する

焼き終わったフライパンは肉汁が出ているので、洗わずにソースを作ります。

≪作り方≫

1. お肉を焼き終わったフライパンに、みじん切りした玉ねぎを入れ、飴色になるまで炒める
2. 他の材料をすべて入れ煮詰める

ローストビーフ丼のレシピ

1. 丼にご飯を盛り⇒薄切りしたローストビーフ⇒ソース２種⇒卵黄⇒カイワレ大根⇒白ごまの順に盛り付ける

コチュジャンの辛さと甘い飴色玉ねぎの甘辛ソースと、さっぱりとしたヨーグルトソース、卵黄が絡んで良く合います( *´艸｀)

ローストビーフもしっとり柔らかく、ニンニクの香りが食欲をそそります！！

ローストビーフ丼の献立

• ローストビーフ丼
• 大根とさつま揚げの炒め煮
• サラダ
• 小松菜の味噌汁

ローストビーフで洋風ごはんと思いきや、思いっきり和風の献立になっちゃいました(;’∀’)

手間や面倒くさい温度管理など何もなしで、とっても美味しかったので是非試してみてくださいね(*´ω｀*)