レバーのステーキと付け合せおかずの献立レシピ

レバーのステーキとマグロの山かけの献立で貧血改善！

貧血気味なので、レバーをたまに食べます。

今までレバニラくらいしか知らなかったのですが、バター＆カレー粉でソテーしたら美味しかったのでご紹介します(*´▽｀*)♡

本日の献立

• レバーのステーキ
• 焼き野菜
• マグロの山かけ
• ウドブキのお浸し
• 豆腐とわかめの味噌汁

バター＆カレーでレバーのステーキのレシピ

牛乳で臭み取りした牛レバーをバターでソテーし、カレー粉・塩コショウ・醤油で味付けしました。

レバーは牛乳をふき取って、小麦粉を少量はたいてソテーするとバターが良く絡みます。

野菜も一緒にソテーしました。

レモン汁をかけても◎

ごま油inマグロの山かけで血行改善！

貧血気味でレバーで鉄分をとったら、血行促進してくれる「長芋」+「ごま油」のWパワーで、さらにサラサラに(*´ω｀*)

まぐろのEPAも血液を改善してくれる効果があるようですね！！！！