本日のダイエット食「たらもサラダと肉団子のトマト煮」
ayumi
たらもサラダは、ささみ入り(‘ω’)
マヨネーズはヨーグルトで代用して低カロリーにました。
後は、肉団子のトマトソース煮込み(｡◕∀◕｡)ﾉ⋆｡
ダイエット食ながら、結構、ボリュームあるご飯で満足できたよ。
【ダイエットメニューの献立】
- チキン入りたらもサラダ
- 肉団子のトマト煮込み
チキン入りたらもサラダのレシピ
【材料】
・たらこor明太子 60g
・ささみ ２～３本
・じゃがいも(中） 2個
・きゅうり 1/2本
＜ソース＞
・ヨーグルト 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩コショウ 適量
・たらこor明太子 60g
・ささみ ２～３本
・じゃがいも(中） 2個
・きゅうり 1/2本
＜ソース＞
・ヨーグルト 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩コショウ 適量
【作り方】
- ジャガイモの皮をむいて一口サイズに切り水にさらす。明太子は皮を取りほぐしておく。きゅうりは薄くスライスしておく。
- 鍋にお湯を沸かし、１.を茹で、串がすっと通るようになったらお湯を捨て空焚きし、水分を飛ばす。
- ささみは、酒大さじ1を振りレンジでチンして火を通す。
- 火が通ったささみを裂いて、じゃがいもと他の調味料と混ぜ合わせ、隠し味に昆布茶を加えれば出来上がり！
ゆで卵はお好みで(*´з`)♡
肉団子のトマト煮のレシピ
こないだのハンバーグのたねで冷凍保存をしておきました。
残りを肉団子にして、焼いてから冷凍にしておいたので、凍ったままトマト煮込み鍋にポイポイ＝33
トマトソースは、トマト缶とウスターソース、チャツネで味付けです。
チャツネは夏に作った「白桃のチャツネ」です↓
これ入れるだけで、味に深みが出てめちゃ旨になるよ。
１年間、冷蔵保存ＯＫなので、１年に１回作ります。
ayumi
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