生ハムとトマトの冷製パスタとクリーミーポテトコロッケの献立レシピ
今まで冷たいパスタって、なんとなく敬遠してきたけど、あまりの暑さの献立決めに悩み、始めて作ってみたところ、予想外に美味しかったのでご紹介(*´ω｀)♪
コロッケは、粗めに潰すレシピが多いですが、カニクリームコロッケ風のクリーミーな方が好きなので、ハンドミキサーで超なめらかにしました。
美味しかった～
【本日の献立】
- 生ハムとトマトの冷製パスタ
- クリーミーなポテトコロッケ
- 野菜（キャベツ＆プチト）
生ハムとトマトの冷製パスタのレシピ
こちらのレシピを参考に！
生ハムに結構塩気があるので、塩は、パスタを混ぜてからの方がいいよ！
クリーミーなポテトコロッケのレシピ
じゃがいもは茹でてから、生クリームを加えながらハンドミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
使ったハンドブレンダーはこちらを使いました↓
合挽ミンチと玉葱を炒め、コショウ/ナツメグ/砂糖/みりん/酒/醤油で味付けしておく。
じゃがいもと混ぜて、冷蔵庫で30分ほど冷やしておく。（丸めやすくなるので）
コロッケ型に成形して、衣をつけ揚げました。
中はトロトロのポテトが流れてきて美味しいよ！
末っ子ココちゃんの今年１かわいい画像だよ♡
お口がぷっくりしてると思ったら・・・
ふぁ～～～
エンドレスで見れる♡
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