ひな祭りにおすすめ！ちらし寿司と付け合せおかずの献立レシピ

memo帳

海鮮丼と違って、少ないお刺身でも豪華に見える「チラシ寿司」

いくらなどの高額食材もなし！季節ものの珍しい食材もなし！「チラシ寿司の素」もなし！色々揃えるのが手間なので、あるものだけで簡単に作っちゃいました(*´▽｀*)

【材料】２人前

《チラシごはん》

炊いたご飯…1.5合

シイタケ…１枚～２枚
タケノコの水煮…1/3個
こんにゃく…1/3枚
にんじん…1/4本
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
酢飯…適量

《トッピング》

卵…2個
ボイル海老（小）…１０匹くらい
お好みの刺身…適量
冷凍枝豆…10個くらい
カイワレ大根…適量
白ごま…適量
きざみ海苔…適量

【作り方】

①冷凍枝豆を解凍し、卵焼きを焼いてサイコロに切っておく。

②しいたけ、タケノコの水煮を薄くスライス、にんじん・こんにゃくを細切りしてごま油で炒め、醤油・砂糖・みりん・酒を入れ、水分がほとんどなくなるまで炒め煮する。

③炊いたご飯に②と酢飯を混ぜる。

④お皿に③・刺身・枝豆・海老・卵焼き・カイワレ・ゴマ・海苔をトッピングして出来上がり☆

めちゃくちゃ簡単～(ﾟ∀ﾟ)♪

茶碗蒸しを作って、カニカマのタルタルソースを上からかけようかなって言うレシピを考えていましたが、
急遽、茶わん蒸しを作るのが面倒くさくなったのと、
グリーンが足りない!と思い、このレシピに変更(;’∀’)

カニカマのタルタルソースは《作り置きおかず》だったので、
ただスナップエンドウを茹でるだけ!という瞬殺レシピです(ﾟ∀ﾟ)ﾆﾔ

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