豚小間肉と黄パプリカのオイスター炒めと厚揚げのチリソースの献立レシピ

豚小間肉と黄パプリカのオイスター炒めと厚揚げのチリソースの献立レシピ

豚こま肉とかある材料でなんとなく中華風の献立(*´▽｀*)

白菜と長ネギをたくさんもらったので、日々大量消費していかなければ！！

年末年始お金使うから、なんとか食費を節約していかねば‼(;`皿´)ｷｰ

ayumi家の献立

• 豚小間肉と黄パプリカのオイスター炒め
• 厚揚げのチリソース
• 白菜の梅和え
• 青梗菜とカニカマのクリーム中華スープ

豚小間肉と黄パプリカのオイスター炒めのレシピ

〔材料〕2人前

豚こま肉…150g
黄パプリカ…1/2個
しいたけ…3個
玉ねぎ…1/2個
醤油…小さじ½
酒…小さじ1
片栗粉…小さじ1

《調味料》

みりん…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
塩コショウ…少々
醤油…小さじ1
七味…少々

〔作り方〕

①野菜類は同じくらいにスライス、豚こま肉は醤油、酒、片栗粉で下味をつける。

②ごま油を熱したフライパンで、下味をつけた豚小間肉を炒める。

③色が変わったら野菜類を入れ玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。

④調味料を回し入れ、からめたら出来上がり！

中華風おつまみ☆厚揚げのチリソースのレシピ

〔材料〕

厚揚げ…2個
長ネギ…1/4
豆板醤…小さじ½
ケチャップ…大さじ1 ½
にんにく…1個
生姜のすりおろし…小さじ1
水…80cc
ウェイパー…小さじ1
砂糖…小さじ2
塩コショウ…少々
卵…1個
水溶き片栗粉…適量

もやし½袋

〔作り方〕

①豆板醤とケチャップ・にんにく・生姜を入れ、弱火で香りが立つまでじっくり炒める。

②水・ウェイパー・砂糖・塩コショウを入れ煮立たせる。

③みじん切りした長ネギと厚揚げはお湯をかけ油抜きして②に入れる。

④弱火にして水溶き片栗粉を入れ、すぐに溶き卵を流し入れる。

⑤卵がトロっと半熟になってきたら出来上がり☆

青梗菜とカニカマのクリーム中華スープのレシピ

〔材料〕

青梗菜…2束
カニカマ…４本
生姜のすりおろし…小さじ1
生クリーム…100cc
ウェイパー…小さじ1
塩コショウ…少々
ごま油…適量

〔作り方〕

①青梗菜を2〜3cmに切り、ごま油を熱した鍋で茎の方から炒める。

②水、ウェイパー、生姜、塩コショウカニカマを入れ少し煮る。

③生クリームを入れ、煮立ったらごま油を少し回し入れ出来上がり( 〃 ❛ᴗ❛ 〃 )