【冬のあったか保温弁当】デミハンバーグの献立レシピ
合いびき肉って、肉の種類の中で一番傷みやすいお肉です！
残りがあったら早めに使っちゃいたい!という事で、
ハンバーグ弁当にしました(*´з`)
ハンバーグのソースはリンゴを使った手作りデミグラスです☆
ayumi家の弁当
- 手作りデミグラスのハンバーグ
- コンソメの洋風卵焼き
- タコ焼き
- ほうれん草とコーンのバター炒め
- 味噌汁
基本のハンバーグだねのレシピ
材料
合ひき肉 150g
玉ネギ(みじん切り) 1/4個
パン粉 大さじ1
牛乳 大さじ1.5
塩コショウ 少々
ナツメグ 少々
作り方
①玉ネギはみじん切りにし、耐熱皿に入れ、サラダ油少々垂らし電子レンジで1分チンする。
②その他のハンバーグの材料を加えてよく混ぜ、粗熱が取れた玉ねぎも入れ、丸めて冷蔵庫で寝かしておく。
POINT
冷蔵庫で寝かせるとジューシーなハンバーグになります。
手作りデミグラスソースのレシピ
とってもフルーティーで自然な甘みが付いて美味しいですよ☆
作り方
①リンゴと玉ねぎを1/2個～1/4個ずつミキサーにかけ、鍋で焦げ付かないように煮る。
②ケチャップと中濃ソースを同量入れ、とろみがついてきたら出来上がり！
バターを入れるのもおすすめです☆
ほうれん草とコーンのバター炒めのレシピ
「炒め」とありますが、面倒くさいのでレンジ調理で時短！
チンするだけです((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
コンソメの洋風卵焼きのレシピ
たまごにコンソメ・マヨを入れて卵焼きにしました(*´з`)
オリーブオイルを使いましたよ！
ここまで、洋風～～で頑張りましたが、
なぜか味噌汁＆たこ焼きIN☆( ´∀｀ )ｹﾗｹﾗ( ´∀｀ )
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