知って得する！冷やし中華麺弁当の伸びない！くっつかないコツ
お弁当って基本、ごはんやパンが普通ですが、たまには麺も食べたい！という事で、麺弁当にしました。
しかし、つけ麺や冷やし中華麺は時間が経ってしまうと、くっついたり、伸びてしまったりして美味しくないですよね・・・(*´Д｀)
でも、ちょっとしたコツを使えば、ランチの時間に美味しく食べれちゃいます！
お弁当の中華麺がくっつかないコツ3選！
コツ①
麺を表示時間より固めに茹でる！
固めに茹でることによって、伸びるスピードを遅めます。
コツ②
水をしっかり切る！
ザルに取ったら押し付けるように水分を絞りましょう。
コツ③
もやしも一緒にサッと茹でて混ぜるると、麺と麺の間にもやしが入りくっつかない！
お弁当に盛り付ける時は、もやしと麺がなるべく均等に混ざるよう盛り付けましょう。
夏野菜の肉みそジャージャー麺弁当
ayumi家の弁当献立
- 夏野菜の肉みそジャージャー麺
- 甘酢肉団子
- きゅうりとトマトとワカメの酢の物
- ゆで卵
肉みそは、夏野菜を一口大にごま油で炒め、大葉味噌とオイスターソースで味付けしました！
ホント、大葉味噌を作ってから、毎日の料理が楽になりました(*´з`)♪
大葉大量消費！和製ジェノバソース（大葉味噌）のレシピ
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2017.08.17
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