美肌にも◎!プチトマト大量消費【サルサソース】のレシピ
畑でプチトマトを育ててる方、結構多いと思いますが、採れすぎて消費に困ってる、サラダは飽きたってありがちですよね?
プチトマトの大量消費におすすめ!
美肌にも効果のある食べるサルサソースレシピをご紹介します₍₍ ᕕ( ‘ω’)ᕗ⁾⁾
プチトマトのサルサソースのレシピ
- プチトマト30個
- 玉ねぎ 1/2
- にんにくすりおろし 少々
- バジル 10枚
- 粉チーズ 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ5
- 塩 小さじ1
- レモン汁 大さじ1
- タバスコ 10振り
①プチトマトを半分に切り、種を出します。
そのまま使ってもいいですが、水っぽくなるので、指でちょっと潰せばプチュっと出ます。(トマトの種と水分は、後で使うので他のボールに入れておきましょう!)
②果肉だけになったプチトマトに、玉ねぎのみじん切り、ニンニクのすりおろし、塩、バジルのみじん切り、粉チーズ、レモン汁、タバスコを混ぜ、瓶に入れます。
③瓶にの半分くらい浸るまでオリーブオイルを入れ、蓋を閉め、フリフリと振ったら出来上がりです。1時間くらい冷やすと味が馴染みますよ!
サラダに混ぜても美味しいですし、肉や魚のソテーにかけてもok!
ポテトチップスにつけて食べてもいいですね!
そのままでもいいですが、スパイスやカレー粉を入れても美味しいです。
トマトの種ドレッシングのレシピ
先程、出たトマトの種は、フードプロセッサーに
- トマトの種くり抜いた水分200g
- 玉ねぎ1/2
- ポン酢50cc
- ケチャップ大さじ1
- ハチミツ大さじ1
- 醤油大さじ1
- 昆布茶小さじ1
- ごま油大さじ2
入れ、ミキサーにかけたら出来上がりです!
サラダはもちろん、バンバンジーのタレにしても美味しいですよ!
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