本日のお家ごはん
ayumi
麹甘酒をつかったまろやか酢豚の献立です。
砂糖を控えめにして、麹甘酒の自然な優しい甘みでとっても美味しかったレシピです(*’ω’*)
【献立】
- 麹甘酒入り酢豚
- ニラ饅頭
- セリのお浸し
- コールスロー
- ほうれん草と椎茸の味噌汁
- 野沢菜漬け炒め
麹甘酒入りまろやか酢豚
【材料】2人分
<肉団子>
・糀甘酒・・・・・・・・大さじ2
・豚挽き肉・・・・・・・200g
・玉ねぎ(みじん切り)・・1/4個分
・片栗粉・・・・・・・・大さじ1
・生姜(すりおろし)・・小さじ1
・醤油・・・・・・・・・小さじ1/2
・塩こしょう・・・・・・少々
<肉団子>
・糀甘酒・・・・・・・・大さじ2
・豚挽き肉・・・・・・・200g
・玉ねぎ(みじん切り)・・1/4個分
・片栗粉・・・・・・・・大さじ1
・生姜(すりおろし)・・小さじ1
・醤油・・・・・・・・・小さじ1/2
・塩こしょう・・・・・・少々
<具>
・れんこん・・・・・・3cm
・にんじん・・・・・・3cm
・ピーマン・・・・・・1個
・かぼちゃ(薄切り)・5~8枚
・玉ねぎ・・・・・・・1/4個
・れんこん・・・・・・3cm
・にんじん・・・・・・3cm
・ピーマン・・・・・・1個
・かぼちゃ(薄切り)・5~8枚
・玉ねぎ・・・・・・・1/4個
<調味料>
・糀甘酒・・・・・125ml
・酢・・・・・・・大さじ2
・醤油・・・・・・大さじ1
・ウェイパー・・・小さじ1/2
・砂糖・・・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・小さじ1/4
・糀甘酒・・・・・125ml
・酢・・・・・・・大さじ2
・醤油・・・・・・大さじ1
・ウェイパー・・・小さじ1/2
・砂糖・・・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・小さじ1/4
<仕上げ>
・水溶き片栗粉・・・適量
・水溶き片栗粉・・・適量
【作り方】
1.<肉団子>の材料をすべてこねて丸め、フライパンで焼く。
2.<具>を入れ火を通す。
3.<調味料>を入れてふつふつしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり★
ニラ饅頭
餃子の皮で簡単ニラまんじゅう 作り方・レシピ | クラシル
「餃子の皮で簡単ニラまんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。市販の餃子の皮を使ってとても簡単に作れる、ニラまんじゅうのご紹介です。そのまま食べても、スープに入れても、とても美味しいので、色々なアレンジができます。少ない具材でパパッと作れるので、忙しい時にもぴったりな料理です。
ayumi
餃子の皮は、なるべく厚いものを使うともっちもちのニラ饅頭になるよ!
コールスロー
こちらのレシピが簡単で美味しい!
パプリカときゅうりも入れたよ▼▼
簡単!コールスローサラダ 作り方・レシピ | クラシル
「簡単!コールスローサラダ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。簡単!時短!シャッキシャキのキャベツが癖になる!マイルドなマヨネーズにお酢を少し加えてさっぱりと仕上げたマヨネーズドレッシングにキャベツやハムを加えて混ぜるだけで、ボリューミーなサラダに早変わり♪
ほうれん草と椎茸の味噌汁
ほうれん草は軽く茹でておいて後入れ。
忙しい主婦の味方(゜o゜)
レシピサイト「クラシル」は間違いないレシピばかりなので、
ayumiもヘビーユーザーです♡
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