お弁当の常備菜～今週の作り置きおかずの簡単レシピ～
週の頭にお弁当の「隙間おかず」や「あと1品」に使える常備菜＆おかずを作り置きしました☆
これがあれば、朝楽できるから必須です！！
お弁当の作り置きおかず
- 鮭フレークと青海苔のチーズポテトボール
- 豚しゃぶサラダ
- 柚子と白菜の浅漬け
一口サイズ！鮭フレークと青海苔のチーズボールのレシピ
【材料】13個から15個分
鮭フレーク…大さじ1
じゃがいも…1個
青海苔…小さじ1
生クリーム…大さじ1
マヨ…小さじ1
クリームチーズ…大さじ2
【作り方】
①レンチンで柔らかくなったジャガイモをつぶして、残りの材料をすべて加え混ぜる。
②一口サイズのボールにするとピンクと青海苔で色も可愛い♡（このままタッパーに入れて冷蔵庫で保存します。）
③朝、使う分だけ片栗粉をまぶして油を熱したフライパンでこんがり焼いたら出来上がり☆
おつまみにもおすすめ☆豚しゃぶサラダのレシピ
【材料】
しゃぶしゃぶ肉…200g
きゅうり…１本
長ネギ…1/2本
ポン酢…大さじ2 ½
ごま油…大さじ1
コチュジャン…小さじ1
【作り方】
①きゅうりは半分に切り斜め切りにし、塩で揉んでおく。しゃぶしゃぶ肉はマヨネーズと酒を揉み込んでおく。
②しゃぶしゃぶ肉はお湯で茹でザルにあげておく。
③水を絞ったきゅうりと、斜め切りにしたネギ、コチュジャン、ポン酢、ごま油を混ぜて冷蔵庫で一晩置いておくだけ！
翌朝には、しっかり味が付いています。
生姜を入れたり、柚子を入れたりしても美味しい(๑✧◡✧๑)
今回は柚子が余っていたので、1/2個分絞りました☆
すぐ食べれる！柚子と白菜の浅漬けのレシピ
【材料】ジップロック(小）分
柚子…１／2個
白菜…6枚
人参…2cm
鷹の爪…１本
塩昆布…大さじ1
白だし…大さじ1
【作り方】
①上記の材料を刻んで袋に入れ揉むだけ！
すぐ食べれます( *´艸｀)
これで今週のお弁当作りも楽々だわ～(/ω＼)
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