【弁当の献立】ハムカツと海老カツのレシピ
ハムカツは、薄いハムだと物足りない・・・というか、
衣の割合の方が多い(*´Д｀)
ハムカツと言えばやっぱり厚切りハムですよね( *´艸｀)
それでも薄めなので、はんぺんでかさ増しした海老カツも作りました☆
ayumi家の弁当
- ハムカツ
- はんぺんの海老カツ
- たくあん・野沢菜・きゅうりの浅漬け
- わかめごはん
- ネギ入りだし巻き卵
〔お弁当のおかず〕はんぺんでかさ増し海老カツのレシピ
海老だけの海老カツよりも、フワフワしていてとっても美味しかったので、
多めに作ってトースターに乗せて朝食に食べました(*´▽｀*)
〔材料〕
海老…6尾
はんぺん…1/2枚
塩コショウ…少々
マヨネーズ…小さじ1/2
片栗粉…大さじ1/2
小麦粉…大さじ2
卵…1個
パン粉…適量
〔作り方〕
①海老は背ワタを抜き、粗めにきざむ。（粗めの方がプリプリします）
②はんぺんをスプーンでつぶし（適当でOK)、塩コショウ・片栗粉・マヨネーズ・①を混ぜ合わせる。
③小判型にして小麦粉・溶き卵・パン粉を付け油でカラッと揚げ出来上がり！
使用弁当 男性用たっぷりサイズ【曲げわっぱ 750cc】
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