本日のお弁当
ayumi
しょうが焼き用の豚ロースって筋切りしても硬くなっていつも苦手でした。
でも下味冷凍で、柔らかく作ることができたのでご紹介します☆
【弁当の献立】
- しょうが焼き
- トマトのソース和え
- ほうれん草の炒り卵
- わかさぎの佃煮
濃い味のしょうが焼き
【材料】2人分
・豚ロース薄切り・・・・200g
・生姜（すりおろし）・・小さじ1
・にんにく（すりおろし）小さじ1
・砂糖・・・・・・・・・小さじ2
・酒・・・・・・・・・・大さじ2
・醤油・・・・・・・・・大さじ4
・みりん・・・・・・・・大さじ4
・マヨネーズ・・・・・・大さじ1
・豚ロース薄切り・・・・200g
・生姜（すりおろし）・・小さじ1
・にんにく（すりおろし）小さじ1
・砂糖・・・・・・・・・小さじ2
・酒・・・・・・・・・・大さじ2
・醤油・・・・・・・・・大さじ4
・みりん・・・・・・・・大さじ4
・マヨネーズ・・・・・・大さじ1
- ビニール袋にすべて入れ冷凍。
- 使う前日に冷蔵庫で解凍し、焼くだけ！
ayumi
簡単だし、マヨネーズでお肉を柔らかくし、下味冷凍でお肉の繊維が壊れて味もしっかり浸み込んで、冷めても美味しい大好きなレシピです☆
ほうれん草の炒り卵
【材料】
・卵・・・・・・・・・1個
・茹でたほうれん草・・50ｇ
・マヨネーズ・・・・・大さじ1～2
・塩コショウ・・・・・少々
・卵・・・・・・・・・1個
・茹でたほうれん草・・50ｇ
・マヨネーズ・・・・・大さじ1～2
・塩コショウ・・・・・少々
【作り方】
- ボウルにすべて混ぜ、フライパンで炒るだけ！
ayumi
半熟で火を止め後は余熱で火を通す感じが一番ちょうどいいよ★
忙しい主婦の味方(゜o゜レシピサイト「クラシル」は間違いないレシピばかりなので、ayumiもヘビーユーザーです♡
コメント
[…] しょうが焼き用肉を柔らか濃い味で弁当におすすめレシピ…auapple.site2020.02.10 ayumi […]