食欲そそるお弁当のおかず！ガリバタチキンのレシピ
程よく香りが立ったガーリックとバターとの相性は抜群です！
野菜もどっさりと入れるのでお弁当のおかずにおすすめです☆
しかも、10分ほどで出来ちゃうので簡単でおすすめです。
ayumi家の弁当
- ガリバタチキン
- 甘酢肉団子
- ゴボウのさつま揚げ
- ベーコンとコーンのオムレツ
- 野菜のコンソメスープ
- 高菜漬け
〔お弁当のおかず〕ガリバタチキンのレシピ
〔材料〕
とりもも…1枚
塩コショウ…少々
片栗粉…適量
パプリカ…1/2個
しめじ…1/3パック
白ネギ…1/2本
ニンニク…1個
酒…大さじ1 1/2
みりん…大さじ1 1/2
醤油…大さじ1 1/2
バター…大さじ1
〔作り方〕
①鶏ももは一口サイズに切り塩コショウ・小麦粉を片栗粉をまぶして、ニンニクはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
②肉に両面焼き色が付いたら、乱切りしたパプリカ・斜め切りにした長ネギ・石づきを取ったしめじを炒め合わせる。
③酒・みりん・醤油を回し入れ、水分がなくなったら火を止めてバターを入れ出来上がり！
お弁当のおかずだけじゃなく、お酒のおつまみにも合いますよ(≧◇≦)♡
鳥皮単体と鶏の肉単体と比べると、鳥皮のが倍以上のカロリーがあります！
しかも、焼き鳥の中でも、断トツ鳥皮が高カロリーって知っていましたか？
もも・つくね・レバー・ハツ・手羽はもちろん、脂身のぽよぽよしているぼんじりよりも高いんです。
チキンソテーなんかは皮目がパリッとしていてとっても美味しいのは知っていますが、
バターを使うayumi家のガリバタチキンは少しでもヘルシーにしようと、
油の塊が付いている鳥皮は取って調理しています。
でも、取り除いた鳥皮はもちろん捨てたりなんかしません！！
カリカリに焼けば余分な脂が全て落ちるので、
おろしポン酢なんかと一緒にサッパリといただきます( *´艸｀)ｳﾝ・ﾏｰ!!
使用保温弁当【サーモス ステンレスランチジャー】
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