ハヤシライスの付け合せおかずの献立レシピ
ハヤシライスは、いつも市販のルーを使いますが、
なんかフツーーー!の味!
隠し味に、赤ワインと冷凍のプチトマトで酸味をプラス☆
AND秋に青トマトで作ったチャツネを入れて甘みをプラスしてます!
プチトマトを冷凍にしておくと、凍らせることで繊維が壊れるので、
スープなどの煮込み料理には時短になります(*^▽^*)
青トマトのチャツネはカレーやビーフシチューに
ちょこっと入れると本格的な味に!
ayumi家の献立
- ハヤシライス
- かぼちゃと野菜のスープ
- リンゴと水菜のサラダ
リンゴと水菜のサラダのレシピ
〔材料〕
リンゴ…1/4
水菜…2束
玉ねぎ…1/4
ゆで卵…1個
オリーブオイル…大さじ2
塩…小さじ1/3
レモン汁…大さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
粒マスタード…小さじ1
胡麻ドレッシング(市販)…大さじ1/2
〔作り方〕
①リンゴはいちょう切りにして塩水につけ、玉ねぎはスライサーでスライスし水にさらす。
水菜は3cmほどに切る。
②ボールに調味料をすべて混ぜ、水をしっかり切った①を混ぜれば出来上がり!
※すぐしんなりしてしまうので、食べる直前に調味料と混ぜてください!
かぼちゃと野菜のスープのレシピ
先にかぼちゃだけ火を通し、ハンドミキサーでペースト状にしてから角切りの野菜スープを作りました。
ほどよくとろみがつき、角切り野菜で食べごたえもあり、薄味にしてもかぼちゃの甘みがあるので美味しいですよ☆
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