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冷めても外パリ!中ふわ~鶏の手羽先甘辛焼き弁当の献立レシピ

冷めても外パリ!中ふわ~鶏の手羽先甘辛焼き弁当の献立レシピ

よくある名古屋風の甘辛手羽先ですが、
揚げたてで温かいからこそ美味しい!ってありますよね。

お弁当などに入れる場合は、低温と高温2度揚げすることで
外はパリッと!中はふんわりの冷めても美味しい甘辛手羽先になりました(*´▽`*)

ayumiの弁当

  • 甘辛手羽先
  • だし巻き卵
  • ちくわの磯辺揚げ
  • ウィンナー
  • きゅうりの浅漬け
  • 炒飯
  • ワカメと麩の味噌汁

冷めても美味しい鶏の甘辛手羽先のレシピ

作り方

①手羽先は皮目にフォークでプスプス穴をあけておく。

②軽く片栗粉をはたいて、150℃で7分、一度取り出して180℃で2分揚げる。

③フライパンに醤油大さじ1.5・みりん大さじ1.5・酒大さじ1・砂糖小さじ1・にんにくのすりおろし小さじ1を入れ煮詰め、②を入れて絡めて、仕上げに白ごまを振りかけたら出来上がりです( *´艸`)

冷めてもふんわりジューシーな手羽先で美味しいですよ☆

 

きゅうりの浅漬けは、ポン酢と七味で一晩漬けただけ!

 

炒飯は昨日の残りです(;・∀・)

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使用保温弁当↓『サーモス ステンレスランチジャー』

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