甘辛で食欲進む！カリカリ黒ゴマ豚と根菜の煮物弁当の献立レシピ
寒くなってくると味がしみしみの根菜の煮物が食べたくなりますね(^^♪
煮物系のお弁当のおかずは茶色の色合いが多くなってしまうので、
ごはんに枝豆を混ぜて、グリーンを入れました☆
ayumi家の弁当
- カリカリ豚の甘辛黒ゴマだれ
- 根菜と鮭の煮物
- 大葉チーズの春巻き
- プチトマト
- 枝豆ごはん
カリカリ豚の甘辛黒ゴマだれのレシピ
①豚小間肉に片栗粉をまぶし油でカラッと揚げる。
②フライパンに砂糖・醤油・酒を煮たてアルコールを飛ばす。
③①を絡め入れ、黒ゴマをふり出来上がり(#^.^#)
冬に食べたい＊根菜と鮭の煮物レシピ
【材料】
大根 ¼1／4本
さつま揚げ 2個
サツマイモ 5センチ
塩鮭 1枚
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
だしの素 小さじ1
酒 大さじ2
①大根とサツマイモを一口大に切り、フライパンで炒め、浸るくらいの水と調味料を入れ煮る。
②だいたい柔らかくなってきたら、一口大に切った鮭を上に乗せ、アルミホイルで落し蓋をし、蒸し煮にする。
③火が通ったら、さつま揚げを入れ味をなじませたら出来上がり( 〃 ❛ᴗ❛ 〃 )
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