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俵ハンバーグとトウモロコシごはんのお弁当

本日のお弁当

 

ayumi
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俵ハンバーグは、夕飯で残ったハンバーグたねを小さめ俵型にして焼いて冷凍にしておいたもの。
煮込みハンバーグに使うとパサパサ感がないし、凍ったまま弱めの火力で煮込めばドリップも肉汁も逃さずソースになります♪

俵ハンバーグとトウモロコシごはんのお弁当

【弁当の献立】

  • 俵ハンバーグ
  • バジルパスタ
  • エリンギとさやえんどうのバタポン炒め
  • とうもろこしご飯
  • スパニッシュオムレツ
  • ぷちトマト




冷凍しておいた俵ハンバーグ

俵ハンバーグとトウモロコシごはんのお弁当

バターを溶かしたフライパンに、凍ったままの俵ハンバーグをIN(火は通してから冷凍してあるもの)。

ケチャップ・ウスターソース・桃のチャツネでくつくつ煮込みました。

桃のチャツネは去年の夏に手作りした瓶詰めです。
ずっと使えるし、何かと時短で本格ソースができるので、無くてはならない調味料です( *´艸`)♥

キューピーのバジルソースでお手軽バジルパスタ

俵ハンバーグとトウモロコシごはんのお弁当

ベーコンとスライスしたにんにくをオリーブオイルで炒め、茹でたパスタを入れて、キューピーのバジルソースを混ぜただけ!

こちら↓

チキンソテーにかけてバーブチキンにしたり、
カプレーゼにかけたり、
パンにつけてチーズ乗っけて焼いたり、
ちょこちょこ使うので常備してます(^^♪




エリンギとさやえんどうのバタポン炒め

まんま、バターとポン酢のみで味付け。




とうもろこしごはん

とうもろこしの実を芯から外し、ごはんは芯を入れて炊く。(良い出汁がでる)

実は、バター醤油で炒め、ご飯が炊けたら、芯を取り出し、バター醤油炒めを混ぜ合わせるだけ♥旨いんだこれが♥




野菜たっぷりスパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツのレシピ

魚ニソ、じゃがいも、玉ねぎ、枝豆、チーズ入り 。

オムレツの焼き方はこちらを参考にしました。↓

スペイン人に教わったスパニッシュオムレツ by 理恵蔵
簡単で経済的♪ 大勢で切り分けにもOK! お好みでケチャップをつけても✩ 19cmのフライパンでの量になっています。

コメント

  1. […] 俵ハンバーグとトウモロコシごはんのお弁当…auapple.site2019.03.21 […]

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