本日のお弁当
ayumi
俵ハンバーグは、夕飯で残ったハンバーグたねを小さめ俵型にして焼いて冷凍にしておいたもの。
煮込みハンバーグに使うとパサパサ感がないし、凍ったまま弱めの火力で煮込めばドリップも肉汁も逃さずソースになります♪
【弁当の献立】
- 俵ハンバーグ
- バジルパスタ
- エリンギとさやえんどうのバタポン炒め
- とうもろこしご飯
- スパニッシュオムレツ
- ぷちトマト
冷凍しておいた俵ハンバーグ
バターを溶かしたフライパンに、凍ったままの俵ハンバーグをIN(火は通してから冷凍してあるもの)。
ケチャップ・ウスターソース・桃のチャツネでくつくつ煮込みました。
桃のチャツネは去年の夏に手作りした瓶詰めです。
ずっと使えるし、何かと時短で本格ソースができるので、無くてはならない調味料です( *´艸`)♥
キューピーのバジルソースでお手軽バジルパスタ
ベーコンとスライスしたにんにくをオリーブオイルで炒め、茹でたパスタを入れて、キューピーのバジルソースを混ぜただけ!
こちら↓
チキンソテーにかけてバーブチキンにしたり、
カプレーゼにかけたり、
パンにつけてチーズ乗っけて焼いたり、
ちょこちょこ使うので常備してます(^^♪
エリンギとさやえんどうのバタポン炒め
まんま、バターとポン酢のみで味付け。
とうもろこしごはん
とうもろこしの実を芯から外し、ごはんは芯を入れて炊く。(良い出汁がでる)
実は、バター醤油で炒め、ご飯が炊けたら、芯を取り出し、バター醤油炒めを混ぜ合わせるだけ♥旨いんだこれが♥
野菜たっぷりスパニッシュオムレツ
魚ニソ、じゃがいも、玉ねぎ、枝豆、チーズ入り 。
オムレツの焼き方はこちらを参考にしました。↓
スペイン人に教わったスパニッシュオムレツ by 理恵蔵
簡単で経済的♪
大勢で切り分けにもOK!
お好みでケチャップをつけても✩
19cmのフライパンでの量になっています。
コメント
[…] 俵ハンバーグとトウモロコシごはんのお弁当…auapple.site2019.03.21 […]