ポテトコロッケと和風パスタの献立レシピ

memo帳

コロッケは工程が面倒くさいのであまり作りませんが、
シンプルなコロッケが食べたくなって
今日の献立にしました☆

サクサクでホクホク～(*´ω`*)

普通にうまい！

旦那は中濃ソースが好きですが、ayumiはあっさりなウスターソースをかけて食べるのが好きです笑

ayumi家の献立

〔材料〕・5cm丸４個、3cm丸（お弁当用）2個分

じゃがいも…250g
玉ねぎ中…1/2個
豚ひき肉…80g
醤油…大さじ1
砂糖…大さじ1
生クリームorコーヒーミルク…大さじ1 ½

〔作り方〕

①じゃがいもは適当に切り、耐熱容器にいれレンジで柔らかくなるまで温めて、皮をむきマッシャーで潰す。

②みじん切りした玉ねぎと、豚ひき肉を炒め、醤油、砂糖を入れ水分を飛ばす。

③潰したじゃがいもに、②と生クリームを入れよく混ぜる。

④丸めて衣をつけ、油で揚げたら出来上がり！

〔材料〕2人分

しいたけ…3枚
エリンギ…1枚
ベーコン…2〜3枚
にんにく…１個
薄口醤油…大さじ1
パスタ…2束
バター…大さじ1
だしの素…小さじ½

〔作り方〕

①きのこはスライスし、みじん切りしたにんにくとベーコンと一緒に少量のオリーブオイルで炒める。

②パスタを茹で水を切り①に入れる。

③薄口醤油、だしの素、バターを炒め合わせて、パスタがチリチリといってきたら出来上がり๎(*´ϖ｀*)

玉ねぎ、にんにく、人参、セロリ、フランク、プチトマト入り。

コンソメとケチャップ、こしょうで味付けしました。

トマトに含まれるリコピンは、油と一緒に摂ると吸収率がグンと上がるので、仕上げにオリーブオイルをチョロっと( ´-` ).｡oO ( ♡ )

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