誰でも簡単に作れる！ロシア料理ビーフストロガノフ
ayumi家の献立
- ビーフストロガノフ
- アボカドサラダ
- 野菜のコンソメスープ
冷蔵庫にある材料で作れるビーフストロガノフのレシピ
≪材料≫
牛コマ 200g
玉ねぎ小 1 ½
ニンニク 2個
水 400cc
小麦粉大さじ3
コンソメ2個
トマトピューレ大さじ2（生のトマトでもOK)
バター20g
ケチャップ 大さじ4
中濃ソース 大さじ3
醤油 大さじ1
生クリーム 100cc
①牛コマに赤ワイン50cc.塩胡椒、小麦粉大さじ1をまぶして下味をつけ、玉ねぎはくし切り、ニンニクはスライスする。
②オリーブオイルを熱した鍋にニンニクを入れ香りが立ったら、牛コマ、玉ねぎを入れ炒めます。
③油が全体に回ったら、バター、小麦粉大さじ2をしっかり混ぜ合わせ、水、コンソメ、ケチャップと中濃ソースも入れ10分煮る。
③醤油、赤ワイン50cc入れ一煮立ちしたら、生クリームを入れ3分煮て出来上がり！
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