本日のお弁当
ayumi
豚バラ肉が少なめだったので厚揚げを入れてかさ増しました！
栄養的にも豚・厚揚げ両方ともたんぱく質なのでＯＫ！
ピリ辛でこってり味なので丼におすすめ☆
【弁当の献立】
- 厚揚げでかさ増し！豚のコチュジャン炒め
- 茄子とパプリカの田舎煮
- しば漬け
- わかさぎの佃煮
厚揚げでかさ増し！豚のコチュジャン炒め
【材料】1人分
・豚バラ肉や豚小間肉…80ｇ
・豚バラ肉や豚小間肉…80ｇ
・厚揚げ…1枚
＜調味料＞
・砂糖・醤油・みりん・ケチャップ・コチュジャン…各小2
・にんにくのすりおろし…少々
【作り方】
- 油を熱したフライパンに豚肉・厚揚げを入れ炒める。
- 豚肉に火が通ったら＜調味料＞を入れ、なじんだら出来上がり★
ayumi
簡単だし、美味しい大好きなレシピです☆
茄子とパプリカの田舎煮
【材料】
・茄子…3本
・がんもどき…8個
・パプリカ…1/2個
＜調味料＞
・水…具材が半分浸かるくらい
・本だし…小さじ1
・塩…小さじ1/3
・薄口醤油･･･小さじ1
・みりん･･･小さじ1
・茄子…3本
・がんもどき…8個
・パプリカ…1/2個
＜調味料＞
・水…具材が半分浸かるくらい
・本だし…小さじ1
・塩…小さじ1/3
・薄口醤油･･･小さじ1
・みりん･･･小さじ1
【作り方】
- 茄子の皮目に格子を入れ、一口サイズに切る。
- パプリカも一口サイズに切る。
- 調味料を具材をすべて入れ煮て、茄子がしんなりしたら出来上がり★
ayumi
煮込まない煮物なのですぐ出来るよ！
忙しい主婦の味方(゜o゜レシピサイト「クラシル」は間違いないレシピばかりなので、ayumiもヘビーユーザーです♡
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