【弁当の献立】鶏のコチュマヨ焼きと他付け合せおかずのレシピ
コチュジャンは韓国唐辛子の甘辛味噌で、
マヨネーズとの相性抜群!
マヨネーズの油分で、冷めても硬くならずに
コチュジャンに旨味が入っているので、朝の忙しいお弁当作りには
うってつけの味付けです!
ayumi家の弁当
- 鶏のコチュマヨ焼き
- 魚ニソとピーマンのマスタード炒め
- やみつききゅうり
- 卵焼き
- 味噌汁
〔お弁当のおかずレシピ〕鶏のコチュマヨ焼き
〔材料〕
鶏モモ…1枚
塩コショウ…少々
小麦粉…適量
ごま油…適量
コチュジャン…大さじ1 1/2
マヨネーズ…大さじ1
白ごま…適量
〔作り方〕
①鶏は一口大に切り、塩コショウ・小麦粉をまぶし、ごま油で中までしっかり焼く。
②中まで火が通ったら火を弱め、コチュジャン・マヨネーズを和え、マヨネーズの白っぽさがなくなったら出来上がり!簡単!!
仕上げにゴマをふりかけました(*´з`)
〔お弁当のおかず〕魚ニソとピーマンのマスタード炒めのレシピ
お弁当のすきまおかずにおすすめです☆
〔作り方〕
①斜めに輪切りした魚肉ソーセージと、種を取り乱切りしたピーマンをオリーブオイルで炒め、ケチャップ・ソース・マスタードで味付けしました!
使用保温弁当【サーモス ステンレスランチジャー】
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