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【弁当の献立】鶏のコチュマヨ焼きと他付け合せおかずのレシピ

【弁当の献立】鶏のコチュマヨ焼きと他付け合せおかずのレシピ

コチュジャンは韓国唐辛子の甘辛味噌で、
マヨネーズとの相性抜群!

マヨネーズの油分で、冷めても硬くならずに
コチュジャンに旨味が入っているので、朝の忙しいお弁当作りには
うってつけの味付けです!

 

ayumi家の弁当

  • 鶏のコチュマヨ焼き
  • 魚ニソとピーマンのマスタード炒め
  • やみつききゅうり
  • 卵焼き
  • 味噌汁

〔お弁当のおかずレシピ〕鶏のコチュマヨ焼き

〔材料〕

鶏モモ…1枚
塩コショウ…少々
小麦粉…適量
ごま油…適量
コチュジャン…大さじ1 1/2
マヨネーズ…大さじ1
白ごま…適量

〔作り方〕

①鶏は一口大に切り、塩コショウ・小麦粉をまぶし、ごま油で中までしっかり焼く。

②中まで火が通ったら火を弱め、コチュジャン・マヨネーズを和え、マヨネーズの白っぽさがなくなったら出来上がり!簡単!!

仕上げにゴマをふりかけました(*´з`)

 

〔お弁当のおかず〕魚ニソとピーマンのマスタード炒めのレシピ

お弁当のすきまおかずにおすすめです☆

〔作り方〕

①斜めに輪切りした魚肉ソーセージと、種を取り乱切りしたピーマンをオリーブオイルで炒め、ケチャップ・ソース・マスタードで味付けしました!

使用保温弁当【サーモス ステンレスランチジャー】

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