本日のお弁当
ayumi
海老は、買って帰ってきたら全て殻をむき背ワタを出して冷凍しちゃいます！（１匹１匹くっつかないように）
そうすると悪くなることもないし、料理するとき格段に時短になるよ☆
【弁当の献立】
- エビチリ
- 手作りチキンナゲット
- ほうれん草としいたけの胡麻和え
- なると
エビチリのレシピ
こちらのレシピを参考にしました▼
☆エビチリ☆簡単♪ by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6000件
調味料をあわせておけば失敗無し♪
簡単に本格的なエビチリの出来上がり＊
cookpad.com
手作りチキンナゲットのレシピ
【材料】
・鶏むね肉 １枚
・絹ごし豆腐 1/4個
・生姜のすりおろし 小さじ1/2
・卵 １/２個
・酒・醤油 各小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
・小麦粉 大さじ1
＜衣＞
・小麦粉 適量
・鶏むね肉 １枚
・絹ごし豆腐 1/4個
・生姜のすりおろし 小さじ1/2
・卵 １/２個
・酒・醤油 各小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
・小麦粉 大さじ1
＜衣＞
・小麦粉 適量
【作り方】
- フードプロセッサーにすべて入れ攪拌する。
- ＜衣＞の小麦粉をボウルに入れ、成型した１.を周りにまぶして揚げ油で揚げるだけ！
ayumi
豆腐は水切り不要。
ふわふわになるよ☆
ほうれん草としいたけの胡麻和え
【材料】
・しいたけ ４個
・ほうれん草 １袋
・めんつゆ おおさじ1
・すりごま おおさじ1
・しいたけ ４個
・ほうれん草 １袋
・めんつゆ おおさじ1
・すりごま おおさじ1
しいたけとほうれん草を茹でて調味料であえるだけ！
ayumi
しいたけを茹でたお湯は旨味とだしが出てるので、捨てずに味噌汁に使います。
コメント
[…] エビチリと手作りチキンナゲット弁当…auapple.site2019.09.12 […]