本日のお家ごはん
ayumi
久々の揚げ物でみんな大喜びです(;´ω`)
でも、メンチの中は野菜たっぷり!
【献立】
- メンチカツ
- キムチ奴
- ちくわとオクラのキンピラ
- シャインマスカット
メンチカツのレシピ
【材料】
・豚ひき肉 200g
・キャベツ 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・パン粉 大さじ2
・塩コショウ 適量
・卵 1個
・豚ひき肉 200g
・キャベツ 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・パン粉 大さじ2
・塩コショウ 適量
・卵 1個
【作り方】
- キャベツと玉ねぎは粗みじんにして耐熱皿に入れチンして粗熱を取っておく。
- 全ての材料をよくこね、衣をつけて揚げるだけ!
ayumi
キャベツと玉ねぎはレンチンした方が甘みが増して美味しいよ★
味付けシンプルな基本のメンチなのでケチャップでもソースでもどちらでも合う!
ちくわとオクラのキンピラ
【材料】
・ちくわ 3本
・オクラ 4本
・人参 3cmくらい
・鷹の爪 1/4本
・みりん 大さじ1
・塩 少々
・ウェイパー 小さじ1/2
・ごま 適量
・ちくわ 3本
・オクラ 4本
・人参 3cmくらい
・鷹の爪 1/4本
・みりん 大さじ1
・塩 少々
・ウェイパー 小さじ1/2
・ごま 適量
【作り方】
- ちくわとオクラは斜め切りで。にんじんはスライス。
- ごま油を熱したフライパンに人参と鷹の爪を炒め、オクラ、ちくわの順に炒める。
- 調味料を入れ炒め合わせれば出来上がり★
ayumi
ボリューム多めの副菜。
キムチ奴
のせただけ。
シャインマスカット
やっぱ美味しい( *´艸`)♡
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