本日のお弁当
ayumi
久々に手作りしゅうまい作りました。
しゅうまいって、餃子に比べたら日影的な飲茶ですが、手作りしたしゅうまいはチルドとは別もの!!
「しゅうまい旨っ!」てバクバク食べてくれます!!!
グリーンピースは、蒸してから乗せた方が色がきれいです(。◕∀◕。)ノ⋆
【弁当の献立】
- 手作りしゅうまい
- 焼き豚チャーハン
- にんじんの胡麻和え
- 野沢菜
褒められた手作りしゅうまいのレシピ
【材料】20個分
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・シュウマイの皮 20枚
・片栗粉 大さじ3
・砂糖 大さじ1と1/2
・薄口醤油 大さじ1と1/2
・ごま油 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・生姜 1欠
・水 100cc
・サラダ油 大さじ1
<トッピング>
・グリーンピース 20粒
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・シュウマイの皮 20枚
・片栗粉 大さじ3
・砂糖 大さじ1と1/2
・薄口醤油 大さじ1と1/2
・ごま油 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・生姜 1欠
・水 100cc
・サラダ油 大さじ1
<トッピング>
・グリーンピース 20粒
【作り方】
1.玉ねぎをみじん切りする。
使ったのは『ぶんぶんチョッパースーパーDX』
大き目サイズなので、玉ねぎ1個入れても余裕がある!内蓋がついていて、飛び散らないのが使いやすいよ(*’▽’)
2.トッピングのグリーンピース以外の材料を入れよく混ぜる。
(混ぜるときは刃を混ぜ専用のパーツに変えてます。)
肉だねが出来ました!!!
3.シュウマイの皮に包みます。
真ん中はグリーンピースを乗っけるので少し凹ませておく。
包み方は、こちらの包み方が一番きれいで簡単にできるので、参考にしてください▼
4.フライパンに蒸し台プレートを乗せ、水を入れます。
使ったのはコレ➡
『セリアの蒸し&落し蓋プレート』
落し蓋としても、蒸し台としても使えるので便利!
20cmのフライパンにぴったりのサイズです!
5.くっつかないようにクッキングシートを敷き、焼売を乗せ火をかけ、下の水が沸騰したら10分中火で蒸し焼きにする。
グリーンピースを乗せて一緒に蒸すと、色がくすんでしまうので、後乗せの方が美しいです。
蒸し上がりました!
お皿に盛り、グリーンピースを乗っけたら出来上がり★
ayumi
美味しくて簡単なので是非作ってみてね!
ぶんぶんチョッパースーパーDXがあれば、なお簡単!作業台や手ぇ一切汚れないし!
コメント
[…] 手作り焼売弁当…auapple.site2019.06.17 […]