ささみ明太フライとトマトのマリネソースのポークソテーのお弁当

本日のお弁当

ayumi

週の最後のお弁当は、メインとか関係なく、冷蔵庫に余ってるものでとりあえず作るスタイル！！

なんか、逆に豪華になった・・・!!(ﾟДﾟノ)ノ

【弁当の献立】

• ささみ明太フライ
• トマトのマリネソースのポークソテー
• ハム巻きポテトサラダ
• きゅうりの浅漬け
• 大根のぬか漬け

ささみ明太フライ

たたいて平たくしたささみに、海苔・明太子をたっぷり包んでフライにしました。
味付けは明太子の塩気で十分です！！

トマトのマリネソースのポークソテー

トマトの果肉をさいの目に切って調味料と和えるだけでマリネソースの出来上がり！
（種の部分は水っぽくなるので取り除き、スープなどに入れました）

後は、とんかつ用の肉を塩コショウでシンプルにソテーし、トマトマリネソースと和えるだけ！
マリネソースににんにくのすりおろしを入れても美味しい♡

ayumi

使用したランチボックスはコレ🌼。