ヨーグルトの乳酸菌と味噌の麹菌のWパワーで旨味UP!
さらに、肉や魚を漬け込むとしっとりフワッとする味噌ヨーグルト床のレシピです!
前の日に漬け込んでおくだけで、おしゃれで美味しいレシピが作れました!
*本日の献立*
【下ごしらえ】鮭2切れ
【作り方】
外はサクッ!中はふんわりでいつもの鮭がレベルアップレシピです!
【追記】ヨーグルト床は野菜で漬け込んで、乳酸菌たっぷりの漬け物にも出来ます!記事はこちら↓
ミートソースは以前作って冷凍しておいたもの!
隠し味が決め手です★
じゃがいもと玉ねぎを茹で、ハンドブレンダーでポタージュにしました。
バター・牛乳・ブイヨン入り。
クルトンに見える塊は、玉ねぎを炒めたものです(;’∀’)