白身魚と言えば、いつもフライか~煮付けか~ムニエルか~って感じですが、ちょっとおしゃれなチーズ風味のムニエルが美味しかったので、レシピをご紹介(*´ω`)♪
*本日の献立*
【材料】2人前
白身魚(たら、カレイ)…2切れ
粉チーズ…大さじ2
塩、こしょう・・・少々
小麦粉…適量
バター…10g
【作り方】
粉チーズに塩気が入っているので調整してください。
いつのもムニエルがワンランクアップしちゃいます☆
付け合せは、茄子焼きと、トマトと新玉ねぎのマリネです。
普通のサラダじゃこんなにキャベツ食べないけど、とん平焼きならもりもり食べれちゃう(*´ω`)
お肉はバラ肉じゃなくても、小間肉の小さいクズみたいなところで十分美味しいです。
小さい筍を頂いたので、重曹でアク抜き&下茹でしてから、
で作りました(*´ω`)
みじん切りしたニンニクと塩こしょうで炒め、鳥がらスープの素で味付けしました。優しい味(≧▽≦)