新鮮な真アジの開きを見つけたので、アジフライの献立にしてみました。
大葉を一緒に挟んで外はカリッ！中はふんわりで美味しかったです(・´з`・)♡
ayumi家の献立
【材料】5枚くらい
アジ（3枚卸にしたもの）…5枚
塩コショウ…少々
大葉…5枚
水…大さじ2
小麦粉…大さじ3
卵…1個
パン粉…適量
【作り方】
①アジに塩コショウし、大葉を乗せておく。
水・小麦粉・卵はよく混ぜておく。
②大葉をのせたアジに卵液を両面につけ、パン粉をまぶして油で揚げる。
（大葉がはがれてしまう場合は、大葉とアジの間にも卵液を少量付けるとくっつきます）
中濃ソースでも美味しいですが、私はレモンをたっぷり絞って、ウスターソースであっさり食べるのが好き♡
小鍋に作り置きおかず「ひき肉の醤油バター炒め」・ネギ・ポン酢・めんつゆ・水を入れて煮立てただけです！
「ひき肉の醤油バター炒め」のレシピはこちら↓
豆腐はレンジで少しチンして温かくしました( *´艸｀)
「切り干し大根の煮物」のレシピもこちら↑