本日のお弁当
昨日のつみれ汁に使った肉だねの残りがあったので、串焼きに！
軟骨入りつくねなのでコリコリして美味しい。
甘辛に照り焼きにしただし巻き卵は、ご飯がすすむ
卵焼きがメインのお弁当です(｡◕∀◕｡)ﾉ⋆｡оO
【弁当の献立】
- 照り焼きだし巻き卵
- 焼き鮭
- 軟骨入りつくね
- きゅうりの浅漬け
照り焼きだし巻き卵
【だし巻き卵】
・卵 ２個
・本だし 小さじ1/2
・水 大さじ2
まずは、普通のだし巻き卵を作っておく。
できたら、火をいったん消し、手前に卵焼きを寄せ、【照り焼きたれ】を入れる。
【照り焼きたれ】
・醤油 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・みりん 小さじ1/2
・水 小さじ1
再度火をつけ、タレが沸々としてきたら卵焼きに絡ませ、焦がさないように水分が飛んで来たら出来上がり★
切って、小ネギをトッピングしました。
軟骨入りつくね
昨日のつみれ汁の肉だねを残しておいたので、串焼きにしました(*’▽’)
肉団子自体にも味ついてるけど、焼き鳥のタレかけたよ！
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