ひじきはカルシウムたっぷりで煮物にしてayumi家でも常備菜として作ったりします。
でも、あくまでも脇役・・・副菜の扱い・・・
栄養がある事は知っていました。
が！！！
実は、日常的にひじきを食べているひじきの一大産地、三重県民が、肥満度が男女ともに日本一低いことがテレビ番組「得する人損する人」で話題になってましたね！
それを見て、いつもは脇役のひじきを主役にしたパワーサラダを作ってみました！！！
| トッピング |
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| 水菜 カニカマ ひじき コーン さけるチーズ |
| ドレッシング |
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| アーモンドパウダー ごまぽん |
アーモンドパウダーは、市販のドレッシングに混ぜると格段に美味しくなるので、まとめ買いでストックしています。
安心安全の「有機JAS認証」で、皮付きの方がビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で栄養あっておすすめだよ。
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