貧血気味なので、レバーをたまに食べます。
今までレバニラくらいしか知らなかったのですが、バター&カレー粉でソテーしたら美味しかったのでご紹介します(*´▽`*)♡
本日の献立
牛乳で臭み取りした牛レバーをバターでソテーし、カレー粉・塩コショウ・醤油で味付けしました。
レバーは牛乳をふき取って、小麦粉を少量はたいてソテーするとバターが良く絡みます。
野菜も一緒にソテーしました。
レモン汁をかけても◎
貧血気味でレバーで鉄分をとったら、血行促進してくれる「長芋」+「ごま油」のWパワーで、さらにサラサラに(*´ω`*)
まぐろのEPAも血液を改善してくれる効果があるようですね!!!!