あゆmemo

≪節分≫恵方巻きと付け合わせ副菜の献立レシピ

鬼は――――――外！

福は――――――内！

節分楽しみましたか？

バローで狙ってた恵方巻きを購入！

『家族で団欒太巻』セット！

具がたっぷり入って美味しそう！！かなり豪華です！

節分の献立

• 恵方巻き
• イワシの丸干し
• むね肉とカイワレのわさびマヨサラダ
• ≪作り置きおかず≫切り干し大根の煮物
• なめこと豆腐の味噌汁

鶏むね肉とカイワレのワサビマヨサラダのレシピ

【作り方】

①前日に、鶏むね肉1枚に付き、塩麹大さじ1・ハチミツ小さじ1を揉みこんでおく。

②鍋にお湯を沸かし、①を4分茹で、火を消して15分ほど蓋をしてそのまま置いておく。

③むね肉を割いて、カイワレを根を切って入れ、マヨネーズ・すりごま・めんつゆで味付けしました。

カイワレは、水にさらしてパリッとさせておき、食べる直前に混ぜ合わした方がしんなりしないのでおすすめです！