脂ののった寒ブリの季節ですね！
脂はとっても濃厚でまろやか。魚の脂はどれだけとっても太らないので、油ものが欲しくなったらブリのお刺身！！
しつこくなくて甘くて、美味しかったよ！
【本日の献立】
ピンクの岩塩とブラックペッパーで。
ブリにたっぷり脂がのっているのでオリーブオイルは少なめです。
輪切りの茄子を水に5分ほどさらして、水を切り、
キッチンペーパーで 軽くふき、小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせて焼いただけ！
一見、天ぷらですが、ケチャップをかければピカタに見える？？と思う！！
天ぷらと違ってオリーブオイルでソテーしてるのでヘルシーです。
このあいだ、作り置きしておいた、人参ドレッシングのディップを野菜につけて食べたよ♡
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