ayumi

メープルシロップがほんのり甘くて、栄養満点!
いか・海老やホタテにかけたり、野菜スティックのディップに使ったり・・・なんにでも合うドレッシングだよ!
にんじん臭さもないので、にんじん嫌いなお子様にもおすすめ☆
とっても美味しかった永久保存版ドレッシングレシピです!

【材料】
・にんじん    1/2本
・にんにく    1欠片
・ポン酢     大さじ3
・オリーブオイル 大さじ1
・メープルシロップ大さじ1
・炒りごま    大さじ2
・こしょう    少々
【作り方】
ミキサーにすべて入れて攪拌&ペースト状にするだけ!

(ミキサーを持ってない場合は、ニンジンはすりおろして、いりごまはすりごまを使用してください。)

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にんじんは、βカロテンなど栄養がたっぷり詰まってるので、皮ごと使いましょう!
β-カロテンはオイルと一緒に摂ることで、吸収率が2倍になるよ!

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