明太子の釜玉うどんと豆腐ハンバーグの献立レシピ
【本日の献立】
- 明太子の釜揚げうどん
- 豆腐ハンバーグ
- 豚汁
- きゅうりとワカメとカニカマのサラダ
明太子の釜揚げうどん（麺つゆバター）のレシピ
安い袋入りのうどんで作りました(*´ω｀)
茹でて、水切って、お皿に盛って、麺つゆ大さじ1、卵黄、明太子1/2腹、ネギ、のり、バター10ｇをトッピングするだけ！
簡単だけど、かなり美味しいです♪
おろし豆腐ハンバーグ（タケノコのソテー）のレシピ
【材料】２人分
| 合挽き肉 | 300ｇ |
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| 豆腐(絹） | １丁 |
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| パン粉 | 200ｃｃ |
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| 玉ねぎ | １/２個 |
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| 卵 | １個 |
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| コンソメ | 1/2個 |
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| 塩コショウ・ナツメグ | 少々 |
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【ソース材料】
| バター | 20ｇ |
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| ポン酢・醤油 | 各25ｃｃ |
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| みりん | 大さじ1 |
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【トッピング】
大根おろし
大葉
タケノコの水煮
【作り方】
- 豆腐はしっかり水切りをし、玉ねぎはみじん切りにし、しんなりするまで炒めて粗熱を取っておく。
- ハンバーグの材料をすべて混ぜる（３０分ほど冷蔵庫で冷やすとジューシーになります）。
- ハンバーグを形成し、フライパンで焼く。（タケノコの水煮も一緒にソテーする）
- お皿に取り出したら、ハンバーグを焼いたフライパンで（洗わない）ソースの材料をすべて入れ煮詰める。
- ハンバーグ、大葉、大根おろし、ソテーしたタケノコの水煮をトッピングしたら、4のソースをかけ出来上がり！
さっぱりして、ヘルシーで暑い日におすすめ(*´ω｀)汗
きゅうりのワカメサラダはこちらのレシピ↓
わかめたっぷりマヨサラダ by ピンキーララ
このくそ暑いのに、ひざに乗る猫・・・
めっちゃ蒸れる・・・
何回降ろしても乗ってくる・・・
でも可愛い。