鶏の唐揚げはお弁当の定番メニューですが、
ちょっとアレンジして磯辺揚げにしてみました！！
青海苔の磯の香りが香ばしい美味しい唐揚げです(*”▽”)
後、唐揚げがかさばるので、
ご飯の上にキャベツの千切りと海老マヨを乗せ、
海老マヨ丼にしました☆
ayumi家の弁当
材料
鶏もも肉 1枚
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩麹 大さじ1
ショウガ(すりおろし)1片分
片栗粉 大さじ3
青のり 小さじ1
作り方
①鶏もも肉はひと口大に切り、酒・しょうゆ・塩麹・生姜をからめ、15分から一晩置く。
②青海苔と片栗粉をまぶす。
③160℃の揚げ油でカラッと揚げる。
材料
作り方
①海老は殻をむき、背ワタを取り除いて、酒・片栗粉を加えてもみ込んでおく。
②サラダ油を熱したフライパンで焼く。
③海老が赤くなってきたら、スイートチリソース・マヨネーズを加え、マヨネーズが溶けてきたら、ご飯の上にキャベツの千切りを敷き、海老マヨを乗せ、ブラックペッパーを振りかけ出来上がり(*’▽’)
材料
ピーマン 1個
じゃこ（しらすでもOK) 大さじ1
酒小さじ2
みりん小さじ1
しょうゆ小さじ1
ゴマ油 小さじ1
作り方
①スライスしたピーマンをごま油で炒め、しんなりしてきたらシラスを入れる。
②酒・みりん・醤油を入れ煮詰めて水分が飛んだら出来上がり。
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