大量に作って小分けで冷凍保存で作り置きしている肉みそ。
そぼろごはんが飽きてきたので、ドライカレーに簡単にリメイクしました(*´з`)
作り置きしておくと何かと便利な肉みそはおすすめ☆
【弁当の献立】
肉みそのレシピはこちら↓
人参・茄子を粗みじんに切りオリーブオイルで炒め、作り置きした肉みそを炒め合わせ、カレー粉とウスターソースで味付けし、トマトを入れ軽く炒め合わせただけ!
生姜や醤油や砂糖・味噌など和風調味料で味付けた肉みそでも全然洋風のドライカレーに簡単にリメイクできます。
野菜は半端の残り物とか刻んで何でも入れてOK☆最後にトマトを入れるのがコツです。
余った餃子の皮にベビーチーズを包んだだけ♡
これも冷凍にしておくと隙間おかずやおつまみに使え、凍ったまま揚げることができるので、便利です( *´艸`)